Malzemeler :
- 1 su bardağı dövme
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 6-7 su bardağı su
- 1 adet orta halli soğan
- 1 çorba kaşığı margarin yağı
- 300 gram civarı kıyma
- 1 tatlı kaşığı nane ve pul biber
Tarifi :
- Dövme ve yeşil mercimeği büyük bir tencereye koyup yıkayalım.
- Yıkadıktan sonra 6-7 bardak su ilave edelim.
- Kaynayana kadar düşük ateşte pişirelim.
- Bu sırada orta halli soğanımızı bir tahta üzerinde keskince bir bıçakla ince ince doğrayalım.
- Daha sonra soğanı ayrı bir küçük tavaya alıp margarin yağını ve kıymayı ekleyelim.
- Soğan ve kıymanın rengi atana kadar birlikte kavuralım.
- Rengi atan soğan ve kıymanın üstüne nanemizi ve pul biberimizi ilave edip bir iki tur karıştırdıktan sonra diğer tencerede pişen çorbamızı servis tabağına koyup hazırladığımız sosu üstüne ekleyelim.
- Eğer arzu ederseniz çorbamızın üstüne kıyılmış maydanoz ilave edebilirsiniz.