Malzemeler :
- 100 gr (6 yemek kaşığı) tereyağı
- 250 ml (1 su bardağı) tam yağlı süt
- 160 gr (1,5 su bardağı) un
- 3 paket vanilya
- 4 adet yumurta
- 3 – 4 tane sert elma
- 50 gr (3-4 yemek kaşığı) limon suyu
- 50 gr (4 yemek kaşığı) tozşeker
- 50 gr (3-4 yemek kaşığı) elma suyu
- 10 gr (1 yemek kaşığı) pudra şekeri
- Waffle ızgarası
Tarifi :
- 50 gr tereyağımızı (3 yemek kaşığı) erittikten sonra üzerine sütümüzü, unumuzu vanilyamızı ve yumurtalarımızı ilave ederek karıştırıyoruz.
- Eğer wafflemizin yumşak olmasını istiyorsak yumurtaların aklarını sarılarından ayırmalıyız.
- Daha sonra yumurtamızın aklarını köpürünceye kadar çırptıktan sonra karışımımıza ilave etmeliyiz.
- Waffle ızgaramızı yağladıktan sonra ard arda altın sarısı renginde olacak kadar pişiriyoruz.
- Bu sırada elmalarımızı soyduktan sonra dört parçaya bölüp çekirdeklerini çıkartıyoruz.
- Elma dilimlerimizin üstüne limon suyumuzdan damlatıyoruz.
- Şekerimizi ayrı bir tavada kahverengileşinceye kadar pişiriyoruz.
- Şekerimiz erirken karıştırmıyoruz.
- Kalan 50 gr tereyağımızı
, (3 yemek kaşığı) elmalarımızı ve elma suyumuzuda ilave ettikten sonra şekerimiz tamamen eriyinceye kadar yavaş bir şekilde karıştırıyoruz.
- .Elmalarımız ve şeker tamamen harmanlanıncaya kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
- Daha sonra vanilyalı waffıllarımızın üzerine pudra şekeri serperek elmalarla birlikte servis yapıyoruz.
- Afiyet olsun.