Köfte Tarifleri

Malzemeler : 2 bardak su yarım kilo koyun kıyması 1/4 bardak pirinç 2 büyükbaş soğan 3 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 kahve fincanı un 5 tane yumurta 1 tane limon 2 demet maydanoz. Tarifi : Bir kabın içerisine kıyma konulur, içerisine yıkanmış pirinç, karabiber, tuz ve rendelenmiş soğan suyu konarak iyice yoğrulur. …

Malzeme: 500 gram orta yağlı kurban eti 3 diş sarmısak Bir tane yumurta Bir baş kuru soğan Bir demet maydanoz İki dilim bayat ekmek içi Kafi miktarda tuz Un Kimyon Kızartma yağı Karabiber 1 Kaşık domates salça Tarifi: Keskin bir bıçak vasıtasıyla, kurban eti ince ince kıyılır; Çok ince bir halde kıyılmış bu et, büyükçe …