Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler :

• 1 tavuk gögsü ya da 2 tavuk budu
• 1/2 bardak tel sehriye ya da arpa sehriye
• 5 bardak su
• 1/2 limon
• 1 yumurta sarisi
• 1 kasik un
• 5 bardak su
• Tuz

Tarifi:

• Tavuk etlerini cigden kücük kücük dograyip 1 kasik tereyaginda güzelce kavurunuz. Ardindan 5 bardak su koyup kaynamaya birakiniz. Corbanin suyu kaynayinca sehriyeleri ve tavuk bulyonu atip sehriyeler pisene dek kisik ateste kaynatiniz. Sehriyeler pisince bir kapta yarim limon, 1 kasik un ve 1 yumurtanin sarisini güzelce cirpip corbaya yediriniz.Tuzunu kontrol edip atesten aliniz. Sicak servis ediniz.