Malzemeler :
- 500 gr Hindi, alt but
- 4 adet patates
- 2 adet havuç
- 5-6 adet arpacık soğanı
- 6-8 adet mantar
- 1 adet biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 200 gr krema
- Tuz
, karabiber, kimyon, köri
Tarifi :
- Patates ve havucu kuşbaşı halinde doğrayın, soğanları soyun, mantarları dörde bölün
- Yağı tencerede kızdırın
- Hindi buttan doğradığınız parçaları yağda soteleyin
- Havuç, mantar, patates ve soğanı ekleyin
- Birkaç dakika çevirdikten sonra tuz, karabiber, kimyon, soya sosu ve köriyi ilave edin
- Üzerini örtecek kadar su ekleyip pişirin
- Ateşten aldıktan sonra üzerine kremayı ekleyip hemen servis yapın