Hünkar Beğendi Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler :

  • 500 gr Koyun Eti
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 2 Adet Soğan
  • 1 Çorba Kaşığı Sirke
  • 2 Adet Domates
  • 2.5 Su Bardağı Sıcak Su
  • 5 Adet Patlıcan
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1.5 Çorba Kaşığı Un
  • 1.5 Su Bardağı Süt
  • 2 Çorba Kaşığı rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • Tuz

    , Kekik

Tarifi :

  • Tencereye etleri alıp, etler bıraktığı suyu çekene dek kavurun
  • Ardından tereyağını, küçük kesilmiş soğanları ekleyin
  • 3 dakika daha kavurun
  • 1 çorba kaşığı sirkeyi ilave edin
  • Rendelenmiş domatesleri, kekiği, sıcak suyu ve en son tuzu ekleyerek, etler yumuşayana dek pişirin
  • Patlıcanları ateşte közleyin
  • Kabuklarını soyduktan sonra limonlu suda 5 dakika bekletin
  • Suyunu iyice süzün
  • Keskin bir bıçak yardımıyle çok ince kıyın
  • Tereyağını bir tavada eritin
  • 5 çorba kaşığı unu ekleyin
  • Sararana dek kavurun
  • Sürekli karıştırarak soğuk sütü ilave edin
  • Karışım koyulaştığında ateşten alın
  • İnce kıyılmış patlıcanları, tuzu, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin
  • Hızla karıştırıp, servis tabağına alın
  • Üzerine eti koyarak, servis yapın

Hakkında YemekSever

YemekSever Admin

Birde Bu Tarife Bakın

Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler: Yarım kilo hamsi 2 su bardağı yaklaşık 400gr su 1 tane orta halli soğan …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir