Jöleli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler :

  • 3/ 4 adet tavuk ( 2 gögüs + 1 but)
  • 2 adet körpe havuç
  • 1 orta boy soğan
  • 3-4 adet sosis
  • 1 yumurta akı
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • Tuz
  • 6 adet yaprak veya 1 yemek kaşığı toz jelatin

Garnitürü:

  • 2-3 adet kornişon
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet yeşil salata
  • 2 adet domates

Tarifi :

  • Temizlenmiş tavuğu, dörde bölünmüş soğan, ortadan ikiye kesilmiş havuçlarla birlikte çelik tencereye koyun
  • 4 bardak su ve biraz tuz katıp önce harlı, sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin
  • Tavuğu kemiklerinden ve derisinden ayırıp, sosisleri irice parçalara bölün
  • Dört bardak tavuk suyuna sosis, yumurta akı ve limon suyu katarak bir iki karıştırın ve kısık ateşte 30 dk kaynatın
  • Tavuk suyunu tülbentten geçirin
  • Soğuk suda bekletilmiş olan jelatini katın
  • Jelatin tamamen eriyince soğumaya bırakın
  • Yuvarlak bir cam kasenin içine, yuvarlak dilimler halinde doğradığınız havuçları yerleştirin
  • Sonra da tavuk etlerini ve doğranmış kornişonlarla bezelyeleri serpiştirin
  • Üzerine tavuk suyunu döküp buzdolabında jöle sertleşinceye dek bekletin
  • Cam kaseyi önce sıcak suyun içine sokup çıkartın
  • Jöle kaseden kurtulunca yuvarlak bir tabağa ters çevirin
  • Kenarlarına salata yaprakları yerleştirin
  • Dilimlenmiş domateslerle süsleyin

Hakkında YemekSever

YemekSever Admin

Birde Bu Tarife Bakın

Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler: Yarım kilo hamsi 2 su bardağı yaklaşık 400gr su 1 tane orta halli soğan …

Bir yorum

  1. ilginç bir yemekmiş

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.