Anasayfa / Etli Yemek Tarifleri / Katıklı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri
katikli-dolma-tarifi-yemeksever

Katıklı Kabak Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Katıklı Kabak Dolması Hakkında : 

Ülkemizin çeşitli yörelerinde yapılan Katıklı Kabak Dolması ağırlıklı olarak Bitlis ve Diyarbakır ilimizin yemeğidir. Kabakların şeritler halinde kesilerek içlerinin yerleştirilmesiyle yapılan etli bir yemek türüdür.

Katıklı Kabak Dolması Kalori Miktarı :

Besin Değerleri Her 100 gr
Kalori 76 kcal
Karbonhidrat 7.4321.69
Protein 3.7610.97
Yağ 3.319.67
Lif 2.276.62
Kolesterol 7.4321.71
Sodyum 29.887.02
Potasyum 239.78700.15
Kalsiyum 21.7363.46
Vitamin A 58.52170.88
Vitamin C 11.6233.93
Demir 1.213.53

Katıklı Kabak Dolması Malzemeleri :

  • 1 kg kabak
  • 1/2 kg yağsız kıyma
  • 2 kase köftelik bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Yoğurt
  • Kurutulmuş reyhan otu
  • Pulbiber

Katıklı Kabak Dolması Tarifi :

  • Kabaklarımızı parmak kalınlığında yuvarlak şekillerde kesiyoruz ve içlerini oyup tuzda bir süre bekletiyoruz. Bu sırada kuru soğanlarımızı rendeleyip bulgurla beraber kıymaya katıyoruz ve üzerine reyhanı ekliyoruz.
  • Tuzda bekletmiş olduğumuz kabak halkalarının ortasına hazırladığımız kıymaları ceviz büyüklüğünde toplar yaparak koyuyoruz.
  • Tenceremize hazırladığımız dolmaları içli olan kısımları alta gelecek şekilde yerleştiriyoruz ve üzerine bir tabak koyuyoruz. Tabağı geçmeyecek kadar su ekliyoruz ve  pişmeye bırakıyoruz.
  • Dolmalarımız piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı ekleyerek servis edebiliriz.
  • Afiyet Olsun.

 

Hakkında Yemek Sever

Yemek Sever
YemekSever.com 2015'in son çeyreğinde yayın hayatına başladı. Sizden gelen tarifler ve usta şeflerin özel tariflerini tek bir çatı altında toplayarak siz değerli YemekSever'lerin beğenisine sunmaktadır.

Birde Bu Tarife Bakın

İçli Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler: 4 bardak un 250 gr. kıyma 8 kaşık katı yağ 1 kg. yoğurt 6 …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir