Kolay Ekşili Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler :

  • 2 bardak su
  • yarım kilo koyun kıyması
  • 1/4 bardak pirinç
  • 2 büyükbaş soğan
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 kahve fincanı un
  • 5 tane yumurta
  • 1 tane limon
  • 2 demet maydanoz.

Tarifi :

  • Bir kabın içerisine kıyma konulur, içerisine yıkanmış pirinç, karabiber, tuz ve rendelenmiş soğan suyu konarak iyice yoğrulur.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılarak yuvarlanır.
  • Bir tencerede 1 litre (5 bardak) kadar su kaynatılır. Yapılan köfteler, kaynar suya atılır.
  • Üstündeki köpüğü alınır. Orta ateşte 45 dakika kaynatılır.
  • Bir başka kaba un konulur, yumurtalar kırılır, limon sıkılır, telle iyice karıştırılır.
  • Kaynayan köftelerin suyundan birkaç kaşık konulur ve hepsi beraber köfteye karıştırılır, bir kaynama alır almaz, maydanoz yaprakları ilave edilir.
  • Köfte tenceresi ateşten indirilir, 5-10 dakika dinlendikten sonra, çukurca bir servis tabağına alınır.

Hakkında YemekSever

YemekSever Admin

Birde Bu Tarife Bakın

Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler: Yarım kilo hamsi 2 su bardağı yaklaşık 400gr su 1 tane orta halli soğan …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir