Mercan Pikatası Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler :

  • 600 gr (12 dilim) mercan filetosu
  • 500 gr haşlanmış ıspanak yaprağı
  • 100 gr yağ
  • 1/2 diş kıyılmış sarımsak
  • 1 tüp ançüez
  • 1/2 limonun suyu
  • 4 kaşık yağ
  • 2 tane yumurta
  • 4 çorba kaşığı un
  • Karabiber
  • Tuz

Tarifi :

  • Bir tencereye yağ konarak kızdırılır. Ölçülere göre sarımsak katılır ve karıştırılır. Bunun üzerine haşlanmış ıspanak, biber ve tuz konur, su katılmadan 10 dakika kavrulur, servis tabağına alınır.
  • Geniş bir tavaya 4 çorba kaşığı yağ konur, başka bir kapta 2 yumurta çalkalanır. Balıklar tuzlanıp önce una, sonra da yumurtaya bulanarak tavadaki kızgın yağa atılır. Balıkların her iki tarafı 1 – 2 dakika pişirilerek servis tabağına yayılmış olan ıspanağın üzerine dizilir. Her balığın üzerine bir ançüez ve limon suyu ilâve edilerek servis yapılır.

Hakkında YemekSever

YemekSever Admin

Birde Bu Tarife Bakın

Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler: Yarım kilo hamsi 2 su bardağı yaklaşık 400gr su 1 tane orta halli soğan …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir