Mercan Pikatası Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler :

• 600 gr (12 dilim) mercan filetosu
• 500 gr haşlanmış ıspanak yaprağı
• 100 gr yağ
• 1/2 diş kıyılmış sarımsak
• 1 tüp ançüez
• 1/2 limonun suyu
• 4 kaşık yağ
• 2 tane yumurta
• 4 çorba kaşığı un
• Karabiber
• Tuz

Tarifi :

• Bir tencereye yağ konarak kızdırılır. Ölçülere göre sarımsak katılır ve karıştırılır. Bunun üzerine haşlanmış ıspanak
  buy levitra cheap

  , biber ve tuz konur, su katılmadan 10 dakika kavrulur, servis tabağına alınır.

• Geniş bir tavaya 4 çorba kaşığı yağ konur, başka bir kapta 2 yumurta çalkalanır. Balıklar tuzlanıp önce una, sonra da yumurtaya bulanarak tavadaki kızgın yağa atılır. Balıkların her iki tarafı 1 – 2 dakika pişirilerek servis tabağına yayılmış olan ıspanağın üzerine dizilir. Her balığın üzerine bir ançüez ve limon suyu ilâve edilerek servis yapılır.