Piliç Şiş Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler :

• 2 adet piliç ( 700-800 gr lık)
• 3-4 adet domates
• 8-10 adet yeşil biber
• Tuz

Tarifi :

• Piliçleri temizleyip hazırladıktan sonra piliç ızgarada açıkladığımız gibi sırtından ikiye ayırıp, kemiklerini tamamen çıkartın
• Etleri üçer santim büyüklüğünde kuşbaşı doğrayın
• Biberlerin saplarını ve çekirdeklerini çıkartıp ortalarından iki veya üç parçaya ayırın
• Domatesleri doğrayın ( irice)
• Şişlere sırayla piliç, biber ve domates geçirip tuzlayın
• Yemek zamanına yakın ateşte döndürerek pişirin
• Şişleriyle beraber dağıtım tabağına koyup servis yapın