Anasayfa / Etli Yemek Tarifleri / İçli Mantı Tarifi ve Malzemeleri

İçli Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler:

  • 4 bardak un
  • 250 gr. kıyma
  • 8 kaşık katı yağ
  • 1 kg. yoğurt
  • 6 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 1 soğan
  • 2 yumurta
  • 1 tencere et suyu
  • Tuz, kırmızı biber, karabiber

Yapılışı:

  • Yumurta, tuz ve una az az su ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur olana kadar yoğurun.
  • Tuzu, kara biberi kıyılmış soğan ve maydanozlarla kıymayı birlikte karıştırın.
  • Bu sırada dinlenmiş olan hamuru alt tarafını ve üst tarafını unladıktan sonra oklava ile veya merdane ile açın inceltin.
  • Açtığınız hamuru küçük küçük karelere böldükten sonra her karelerin ortalarına kıyma harcından bir parça koyun.
  • Kare kestiğiniz hamurların önce iki ucunu birleştirin, sonra ortadan birleştirip bastırarak kapatın.
  • Hazırladığınız mantıları tepsiye koyun, fırında pembeleşinceye kadar pişirin, tencerenin içine mantılarıatıp üzerini kapatacak kadar su ekleyin, 1 kaşık yağ ve bir miktar tuz ilave ederek karıştırmaya başlayın.
  • Tencerede 10 dakika yüksek ateşte, 10 dakika da kısık ateşte pişirin.
  • Piştikten sonra tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek ilave edin kalan yağı kızdırıp, içine kırmızı biber ekleyip onu da yoğurdun üzerine gezdirin.
  • İçli Mantı ‘nız hazır afiyet olsun.

Hakkında Yemek Sever

Yemek Sever
YemekSever.com 2015'in son çeyreğinde yayın hayatına başladı. Sizden gelen tarifler ve usta şeflerin özel tariflerini tek bir çatı altında toplayarak siz değerli YemekSever'lerin beğenisine sunmaktadır.

Birde Bu Tarife Bakın

karisik-peynirli-sultan-boregi-yemeksever

Karışık Peynirli Sultan Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Karışık Peynirli Sultan Böreği Hakkında : Ülkemizde neredeyse her bölgede yapılan Sultan Böreği’nin anavatanı tabiki Türkiye …

Bir yorum

  1. Avatar

    olsada yesek aah ahh yapan yok ki

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir