İçli Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler:

• 4 bardak un
• 250 gr. kıyma
• 8 kaşık katı yağ
• 1 kg. yoğurt
• 6 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 soğan
• 2 yumurta
• 1 tencere et suyu
• Tuz, kırmızı biber, karabiber

Yapılışı:

• Yumurta, tuz ve una az az su ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur olana kadar yoğurun.
• Tuzu, kara biberi kıyılmış soğan ve maydanozlarla kıymayı birlikte karıştırın.
• Bu sırada dinlenmiş olan hamuru alt tarafını ve üst tarafını unladıktan sonra oklava ile veya merdane ile açın inceltin.
• Açtığınız hamuru küçük küçük karelere böldükten sonra her karelerin ortalarına kıyma harcından bir parça koyun.
• Kare kestiğiniz hamurların önce iki ucunu birleştirin
  Buy Amoxil UK

  , sonra ortadan birleştirip bastırarak kapatın.

• Hazırladığınız mantıları tepsiye koyun, fırında pembeleşinceye kadar pişirin, tencerenin içine mantılarıatıp üzerini kapatacak kadar su ekleyin, 1 kaşık yağ ve bir miktar tuz ilave ederek karıştırmaya başlayın.
• Tencerede 10 dakika yüksek ateşte, 10 dakika da kısık ateşte pişirin.
• Piştikten sonra tabağa alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirerek ilave edin kalan yağı kızdırıp, içine kırmızı biber ekleyip onu da yoğurdun üzerine gezdirin.
• İçli Mantı ‘nız hazır afiyet olsun.