Kepekli Ekmek Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler:

  • 2 su bardağı normal un
  • 2 su bardağı kepekli un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tartar kremi
  • 1 cay kaşığı seker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 1/2 – 2 su bardağı arası süt

Tarif:

  • Bütün kuru malzemeleri (unlar, tuz, seker, karbonat ve tartar kremi) birlikte genişçe bir kaba eleyin.
  • Parmak uçlarınızla yağı unla karıştırıp ezerek unun içine yedirin.
  • Yumuşak bir hamur elde edene kadar yeterince süt ilavesi ile hamur yapın. Sütün hepsi gerekmeyebilir.
  • Pürüzsüz olana kadar hamuru biraz yoğurun.
  • Kalınca yuvarlak bir disk sekli verip hafif yağlanmış tepsinize yerleştirin.
  • Varsa büyük tahta bir kaşığın sapı ile çarpı işareti verecek şekilde ortasından bastırın. Biraz daha kepekli un serpiştirip ekmeğin üstüne sürün.
  • 35-45 dakika arası önceden 185 derecede ısıtılmış fırında kabarıp sert kabuk oluşana kadar pişirin.

Hakkında YemekSever

YemekSever Admin

Birde Bu Tarife Bakın

Fırında Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler : Hamuru için: 1 küçük paket toz maya 1 su bardağı sıvıyağ 1 su …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.