Malzemeler :
- 2 su bardağı süt
- 1 pk yaş maya
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Az sirke
- 2 yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağı
- Aldığı kadar un
- Susam
- Çörek otu
- Lor peyniri
Tarifi :
- Sütü ılıtıyoruz içine mayayı koyup 5 dk dinlendiriyoruz.
- Süt kabaracak.
- Unu kaba alıyoruz ortasını açıyoruz yağı
,tuzu ,şekeri, yumurtanın akını (sarısı nı alın üstüne sürülecek),
- Sirkeyi karıştırıyoruz.
- Mayalı sütle yoğuruyoruz.
- Kıvamı yumuşak olmalı.
- Dinlenmeye bırakıyoruz 20dk.
- Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz arasına lor peynirini koyup kapatıyoruz.
- Yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz.
- 160 derecede kızarana kadar pişiriyoruz