Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler:

• • 4 adet yufka
  • Bir adet yumurta
  • 250-300 gram kadar beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • Kızartmak için mısır özü yağı

Tarifi:

• • Yufkaları üst üste koyup 12 veya 14 parçaya bölün. (Üçgen olacak şekilde) Yumurtayı çatalla çırpın. İçine ezdiğiniz beyaz peyniri ve incecik kıydığınız maydanozu koyup karıştırın. Kestiğiniz yufkaların geniş kısmına peynirli harçtan bir tatlı kaşığı koyun. Kenarları içe kıvırıp sıkıca sarın. Yufkanın ucunu suya batırıp yapıştırın. Diğerlerinide aynı işlemi yapıp kızgın yağda kızartıp kağıt havlunun üzerine alın. Sıcak sıcak servis yapın.
  • Afiyet Olsun