YemekSever Mutfağınıza Açılan Sanal Pencere
Sodalı Yalancı Su Böreği Hakkında
Lazanyaya benzer bir pişirme şekline sahip olan Su Böreği aslen italyan kökenli olup ülkemizde çeşitli şekillerde yapılmaktadır. Ülkemizde en meşhur yeri Erzurum olarak bilinmektedir.
Sodalı Yalancı Su Böreği Kalori Miktarı
| Besin Değerleri | Her 100 gr |
| Kalori | 229 kcal |
| Karbonhidrat | 25.03 |
| Protein | 7.18 |
| Yağ | 10.99 |
| Lif | 1.46 |
| Kolesterol | 44.51 |
| Sodyum | 705.45 |
| Potasyum | 115.22 |
| Kalsiyum | 92.36 |
| Vitamin A | 66.98 |
| Vitamin C | 4.05 |
| Demir | 0.94 |
Sodalı Yalancı Su Böreği Malzemeleri
- 8 Adet yufka
- 2 Adet yumurta
- 250 gr Tereyağı
- Yarım kg lor peynir
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- 2 Su bardağı Süt
- 1 Şişe Soda
Sodalı Yalancı Su Böreği Tarifi
- 1 adet yumurta sarısı ile sütü karıştırıyoruz..
- Birinci yufkayı yaptığımız karışıma batırıp kenarları dışarda kalacak şekilde tepsimize yerleştiriyoruz.
- Daha sonra üzerine erimiş tereyağımızı gezdirerek sürüyoruz.
- Diğer 3 yufkayı da aynı şekilde karışıma batırarak yerleştiriyoruz.
- 4 yufkayı alt tabana dizdikten sonra lor peyniri maydanoz tuz ve karabiber karışımının tamamını eşit dağılacak şekilde yayıyoruz.
- Kalan 4 yufkaya da aynı işlemleri yaptıktan sonra üzerne yağ gezdirip ve en sonunda dışta bırakarak yufka kenarlarını da içeri alıyoruz ve dilimlere ayırıyoruz.
- Kalan karışımımızı (yağı ve yumurta sarını) sürüyoruz sodayı döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
- Afiyet olsun.
