Malzemeler :
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 125 gram (yarım paket) margarin (veya tereyağ)
- 1 kibrit kutusu yaş maya (veya 1 paket kuru maya)
- Aldığı kadar un
Tarifi :
- Öncelikle mayayı 1 bardak ılık suya koyup, içine şeker katıp kabarmaya bırakırız.
- Daha sonra büyük bir kapta bütün malzemeleri maya ile karıştırarak aldığı kadar unla çok yumuşak olacak şekilde yoğururuz ve oda sıcaklığında 2-3 saat sararak mayalanmaya bırakırız.
- Hamurun içine isteğe bağlı olarak peynir, kıyma veya zeytin ezmesi koyabiliriz.
- Ben Türkiyedeki balkon keyfi kahvaltılarımızın özlemiyle, aynı onlar gibi olsun istedim ve kaşarlı, beyaz peynirli yaptım.
- Teker teker hamurlar hazırlandıktan sonra üzerlerine yumurta süreriz ve sonra bolca susam serpip
, 180 derece fırına veririz.