Sosis ve Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler :

  • Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
  • 400 gram kesme makarna,
  • 150 gram sosis,
  • 25 gram margarin yağı,
  • 50 gram rendelenmiş kaşer peyniri veya rokfor peyniri,
  • 2 yumurta,
  • 1 dal biberiye otu,
  • Çok ince kıyılmış 1 kaşık maydanoz,
  • Yeteri kadar zeytinyağı,
  • Tuz ve karabiber.

Tarifi :

  • Sosisin zarını çıkarıp etini bir çatalla İyice ufalamalı. Sonra bu ufalanmış sosisi biberiye dalı, margarin yağı ve 1 kaşık zeytinyağıyle birlikte küçük bir tavaya koyup karıştırarak kavurmalı. Sosis kavrulunca biberiye dalını içinden çıkarmalı.
  • Makarnayı haşlayıp suyunu süzmeli.
  • Yayvan bir güvecin içine yumurtaları kırmalı. Tuzunu, biberini serpmeli. Kıyılmış maydanozla rendelenmiş peyniri katıp karışımı iyice çırpmalı. Sonra suyu yeni süzülmüş sıcak makarnayı güvecin İçine boşaltmalı.
  • Makarnaları harmanlarken ateşten indirilecek salçayı üstüne dökmeli. Son bir defa daha harmanlayıp makarnayı olduğu gibi sofraya çıkarmalı.

Hakkında YemekSever

YemekSever Admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.