YemekSever Mutfağınıza Açılan Sanal Pencere
Malzemeler :
- 1 adet orta boy tavukMayonezi:2 yumurta sarısı1 çay kaşığı tuz1/ 2 çay kaşığı toz şeker1 çay kaşığı hardal1 1/ 4 bardak zeytinyağı1-2 yemek kaşığı sirke1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- Garnitürü: 1 baş yeşil salata2 katı pişmiş yumurta1 yemek kaşığı kapariKornişon- domates
Tarifi :
- Yukarıda açıkladığımız gibi tavuğu pişirin
- Kemiklerini ve derisini çıkartıp etleri irice parçalara ayırın
- İki yumurta sarısı, tuz, şeker, hardalı bir kaseye koyun
- Mikser veya tahta kaşıkla karıştırarak yağı azar azar ekleyip yedirin
- Sertleşmeye başlayınca birkaç damla sirke katarak inceltin
- Yağ tamamen bitince kalan sirkeyi yedirin
- Kıyılmış maydanoz, varsa biraz tarhun koyun
- Üstü örtülü olarak buzdolabında bekletin
- Yeşil salata yapraklarını yıkayıp sularını alın ve bir servis tabağına sıralayın
- İçlerine tavuk etlerini yerleştirin
- Üzerini mayonezle kapatın
- Katı pişmiş yumurta, kapari, kornişon ve domatesle süsleyin
