Fırında Açma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler :

Hamuru için:

  • 1 küçük paket toz maya
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • Aldığı kadar un
  • Yeterince tuz

İç malzemesi için :

(Yarısı kıymalı yarısı peynirli)

  • 500 gr kıyma
  • 300 gr peynir
  • 2 adet soğan

Arası için :

  • Sıvı yağ

Üstü için :

  • Yumurta sarısı

Yapılışı :

  • Süt, yoğurt sıvı yağ, toz maya, aldığı kadar un ve istenildiği kadar tuz ile bir kaba koyarak yumuşak bir hamur hazırlıyoruz.
  • Bir tavaya 1 – 2 kaşık sıvı yağ koyup içine ince ince doğradığımız soğanları ekliyoruz. Soğanlar hafif sarılaşınca üzerine kıymamızı da ilave edip kavurup soğuması için bırakıyoruz.
  • Hamuru 6 parça haline getirip her parçayı açılabildiği kadar açarak üzerine bir yemek kaşığı sıvı yağ gezdiriyoruz.
  • Açtığımız hamuru tam ortadan ikiye böldükten sonra bölünen kenarların içlerine hazırladığımız içleri koyarak rulo şeklinde sarıyoruz.
  • Ruloları “U” şekline getirip yağladığımız tepsiye yerleştiriyoruz.
  • Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüp 180 derece fırınımızda pişiriyoruz.
  • Piştikten sonra üzerlerine biraz su serptikten sonra sarıyoruz.

Hakkında YemekSever

YemekSever Admin

Birde Bu Tarife Bakın

İçli Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler: 4 bardak un 250 gr. kıyma 8 kaşık katı yağ 1 kg. yoğurt 6 …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir