17 Nisan 2021, Cumartesi

Cevizli Sarmısaklı Salata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler: 100 gram ceviz içi 2 dilim ekmek içi 4 diş sarımsak 1/iki su bardağı sirke 3/4 su bardağı zeytinyağı Yeterince tuz Tarifi: Havanda dövdüğümüz cevizleri, kabuklarını çıkarıp, suda ıslattığımız ve suyunu iyice sıktığımız ekmekler ile karıştıralım ve tekrar havanda dövelim. Dövmeye devam ederken, 5-6 damla sirkeyi ve zeytinyağının tamamını akıtalım. Yeterince tuzu ve dövdüğümüz …

Devamını oku »

Pişi Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler: Malzemeler Yarım kilogram un Bir çorba kaşığı maya(yaş maya da olur kuru maya da) Bir tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar su Sıvı yağ Tarifi: Ilık suda mayayı eritin ve un, tuz, maya ve su karıştırılarak yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatarak hamur iki katı kabarana kadar mayalanmasını bekleyin. İsterseniz ekmek fırınlarından hazır ekmek hamuru …

Devamını oku »

Sigara Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler: 4 adet yufka Bir adet yumurta 250-300 gram kadar beyaz peynir Yarım demet maydanoz Kızartmak için mısır özü yağı Tarifi: Yufkaları üst üste koyup 12 veya 14 parçaya bölün. (Üçgen olacak şekilde) Yumurtayı çatalla çırpın. İçine ezdiğiniz beyaz peyniri ve incecik kıydığınız maydanozu koyup karıştırın. Kestiğiniz yufkaların geniş kısmına peynirli harçtan bir tatlı kaşığı …

Devamını oku »

Fırında Baharatlı Kruton Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler: 6 su bardağı dolusu küp küp doğranmış ekmek 2.5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı iki yemek kaşığı tereyağı Yarım çay kaşığı tuz bir çay kaşığı sarımsak tozu 1.5 çay kaşığı kuru maydonoz Tarifi: Fırını önceden 180 °C ye ısıtın. Bir fırın tepsisini folyo ile kaplayın bir kenara bırakın. Küçük bir kasede, tuzu ve diğer tüm …

Devamını oku »

Beşamel Sos Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler: 2 yarım su bardağı kaynar süt 1 kahve fincanı un Bir çorba kaşığı margarin Az miktarda tuz Tarifi: Yağı ufak bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun, üç dk sonra ateşten alın. Beş dk dinlendirin ve sonra çırparak kaynar sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak bir kere kaynatın ve sonra ağır ateşte …

Devamını oku »

Ketçaplı Salata Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler: 1 su bardağı mayonez 2 kahve fincanı ketçap 1 kahve fincanı su bir çay kaşığı kırmızı biber 2 kahve fin­canı dolusu çok ince doğranmış çekirdek­siz yeşil zeytin Salatalık turşusu Tarifi: Hepsini iyice karıştırarak kapaklı bir kabın içine koyarak saklayın. Kul­lanacağınız zaman ufak bir kepçe ile hafifçe karıştırarak salata üzerinde servis yapın.

Devamını oku »

Klüp Sandviç Tarifi ve Malzemeleri

Malzemeler: 8 adet tost ekmeği 2 dilim salam 2 dilim tost kaşar peyniri 2 dilim domates (yuvarlak halka şeklinde doğranmış) iki adet marul yaprağı Tarifi: Önce 8 adet tost ekmeği kızartılır. Diğer taraftan iki dilim salam iki dilim tost kaşar peyniri 2 dilim yuvarlak halka domates ve 2 parça el kadar marul yaprakları kesilir. En …

Devamını oku »