Malzemeler :
- 3 adet yumurta
- 2 su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı svı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
Üzeri için:
- Çekilmiş hindistan cevizi
- Çekilmiş antep fıstığı
Şerbeti için:
- 1 kg toz şeker
- Yarım limon suyu
- Yarım litre su
Yapılışı :
- Yumurtalarımızı geniş bir kap içerisine kırarak çırpıyoruz.
- Yumurtalarımızı çırptıktan sonra içerisine önce yoğurt ilave ederek karıştırıyoruz daha sonra sıvı yağımızı ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
- Yağımızı da ekledikten sonra şekerimizi ilave ediyoruz ve yine karıştırıyoruz.
- Arkasından unumuzu da ilave ediyoruz karıştırmaya devam ediyoruz.
- Son olarak içerisine irmiğimizi ve kabartma tozunu da ekliyor hepsini birlikte son kez karıştırıyoruz.
- Yapmış olduğumuz karışımı genişçe bir fırın tepsisine yayarak döküyoruz.
- Daha sonra fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz.
- Fırınımız ısındıktan sonra tepsimizi yerleştirip ortalama 50 dk pişiriyoruz.
- Bu sırada yarım litre suyumuzun içerisine 1 kilo şeker ve yarım limon suyumuzu ekledikten sonra şerbetimizi bir tencerede kaynatarak şekeri eritiyoruz.
- Şerbetimizi fırından çıkan tatlımızın üzerine biraz soğuduktan sonra şerbetimizi gezdirerek iyice döküyoruz.
- Sonra üzerini hindistan cevizi ve antep fıstığı ile istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.